【民視新聞】20150315_「蒸、煮、悶、燒」一鍋全包 無油火鍋健康

【台北美食活動】四人同行一人免費(當月生日再送大鮑魚)

【活動內容】四人同行一人免費、當月生日再送大鮑魚
【活動方式】
來店消費出示 (富呷一方官網、或FB粉絲團、或報紙截角、或活動DM等活動訊息)，即可四人消費一人免費 (當月生日出示相關證件再送大鮑魚)
【活動時間】
2015年3/16~4/20
【馬上訂位】
(02)2740-2747

【注意事項】
(1)本活動需事先訂位，並告知店員參加本活動，以免久候。
(2)每桌四人(含)以上，且每人皆需點一份套餐即可參加本活動。
(3)贈送免費套餐以每桌最低價格套。
(4)當月生日者需出示證件。
(5)本活動不得與其它優惠活動合併使用。
(6)本活動依原價收取10%服務費。
(7)因應季節性食材變化，菜色依富呷一方當日現場提供為主。
(8)富呷一方保有本活動最終解釋權。

尾牙 春酒 團體聚餐大特惠

慶祝富呷一方新開幕
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美味、無油、養生、健康，
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富呷一方 開幕記者會

　近來爆發多起重大的食安風暴，讓台灣大街小巷食不安心，民眾對食品安全心存疑慮不敢輕易嘗試。有鑑於此，強調「無油」料理的富呷一方餐飲集團創辦人陳献楨先生表示：「我們經過多年研發創新的多功能鍋具，目前已取得台灣、中國大陸、日本、德國、香港、新加坡、越南等國10至25年專利權。同時把蒸、涮、燜、燒等料理方式完全融合在一個個人小方鍋裡、可說是鍋具千百年歷史的一大突破！為了印證富呷一方蒸涮燜燒鍋的獨特與便利性，特別公開邀請各大媒體朋友與酷好美食的饕客，一起來進行全球初體驗，也一起見證這歷史性的一刻！」

》》媒體露出

●時間：2015年元月15日 (四) 上午10:30–13:00
●地點：富呷一方 無油料理全球第一家示範店
●台北市松山區復興北路69號（捷運南京復興站5號出口）

富呷一方 盛大開幕

　2015年元旦，一個暖冬陽光普照黃道吉日的上午10時15分，富呷一方蒸、涮、燜、燒無鍋界料理，全球第一家示範店在台灣台北市復興北路69號舉行盛大開幕酒會。

　一早，來自天仁集團創辦人李瑞和、長庚醫院副院長鄭明輝、立法院最高顧問李文忠、基隆市立醫院院長江耀國、中興醫院院長劉炳中…等社會各階層好友致贈的數十盆祝賀富呷一方鴻圖大展的花籃擺滿餐廳內外，現場充滿熱鬧喜氣。

　十時許，來自全台各地貴賓陸續抵達會場，計有立法院最高顧問、台北城市科技大學董事長鄭逢時、新北市前警察局長伊永仁、前憲兵副司令沈富生、台鹽公司董事長洪璽曜、新北市社會局長李麗圳、金門地檢署檢察長黃和村、市立基隆醫院江院長耀國、中興醫院院長劉炳中、國策顧問林水吉、新北市後備憲兵主委蔡志揚與板橋市後憲主任何文魁等幹部代表、跆協總幹事羅新民、南投旅外同鄉總會首席副總會長陳豐進率高崇熙、李朝卿副總會長、洪桂聰名譽總會長、陳玉英秘書長率內閣幹部及新北市、桃園縣、新竹市、台中市、台南市...等縣市理事長及很多來自全省各地南投旅外鄉親與各方親朋好友一百餘位貴賓出席了這場歷史 盛會。

　十時半酒會正式開始，富呷一方創辦人陳献楨董事長首先致詞感謝大家在新年第一天撥冗出席這全球第一家蒸涮燜燒無油料理的開幕盛會；鄭逢時董事長致詞時表示，富呷一方多功能調理鍋短時間內就拿到那麼多國的專利，未來肯定不只富甲一方，應該會富甲全球才是！台鹽公司董事長洪璽曜致詞時，盛讚富呷一方正逢時，加上無油料理只用台鹽的鹽當調味料，正逢養生大勢所趨，未來必然紅紅火火！其餘諸多貴賓也紛紛上台表達讚許與祝賀之意。

　酒會圓滿成功，試菜餐會立即展開。所有貴賓對這個全球首次公開的蒸涮燜燒無油料理鍋充滿好奇與新鮮，實際品嚐後各個讚不絕口，每個人豎起大拇指異口同聲喊一聲：讚！也為這場即將改寫世界餐飲歷史的富呷一方開幕盛會畫下一個超完美的句點！

富呷一方~展店中~升遷機會最多！

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兼職人員：多名

廚房主管：2名

廚房人員：多名

---

文章來源：http://www.fusiondinner.com.tw/blog/post.asp?id=2

社群連結：https://www.facebook.com/fusiondinner/posts/1523137827934029

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富呷一方地圖, Fusiondinner map, 推薦餐廳

富呷一方 http://fusiondinner.com.tw
富呷+   https://plus.google.com/+FusiondinnerTwRestaurant
粉絲團 https://www.facebook.com/fusiondinner
部落格 http://fusiondinner-taipei.blogspot.tw

餐廳地址：台北市松山區復興北路69號 (捷運南京東路站步行約三分鐘)
餐廳主打：鐵板燒、無油美味健康養生料理、鍋物料理
餐廳特色：一人鍋也能吃到 蒸的養生、涮起營養、燜住健康、燒出美味

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餐廳地址：台北市松山區復興北路69號 (捷運南京東路站步行約三分鐘)
餐廳主打：鐵板燒、無油美味健康養生料理、鍋物料理
餐廳特色：一人鍋也能吃到 蒸的養生、涮起營養、燜住健康、燒出美味

大推健康又不失美味的無油料理 富呷一方 台北必吃美食

台灣食安加毒物事件一再的被揭露，

在許多食品尚未檢驗完成之前，大家也只能自求多福。

想要為自己和家人健康把關，

除了自己在家料理盡量將可疑物質減到最少程度外，

用無油料理的食譜，採少油或無油方式烹調食物，

也可找以無油料理的健康餐廳，

無論是面對食安的問題，

長遠來看至少對身體的負荷也減到最小。



無油料理的好處多多
保留肉質彈性有 Q度，有咬感。
比傳統過油、油炸或多油煎炒法，省油又健康，保留食物水分和養分。
料理時油煙少，廚房也容易清理，讓掌廚的人更健康。

無油料理是籍食材本身的油，來烹煮食物，無油烹調法忌諱用大火乾爆，否則很容易燒焦，但也不是一直用小火燜煮就好，反而無法逼出腥味和油脂。

故鍋具的導熱均勻與否很重要！無油料理鍋的選擇也很多，一般來說，平底鍋較能達到緊密貼鍋的功能，再加上鍋蓋和鍋身的密合度夠，能產省立體傳熱的功效，突顯無油烹調的特色，若家中的鍋具不是如此理想，至少少用點油或水也對原味烹調有幫助。總而言之，善用無水烹調和無油烹調法，可讓您對原味健康飲食生活更得心應手。經過無油的烹煮過程，再結合無水烹調所料理出的菜保證天然美味，全家人輕輕鬆鬆就能吃出健康，吃出身材和吃出美味。而這簡單又清省的作菜方式 , 可以讓用餐變換成一件甜美的享受，而以無油料理食譜並且用您的愛心作調味料想要吃出家庭的愛就更不是問題了 !

不用油，怎麼來料理食物？現代人的健康概念是烹調食物不需要用到一滴油，也出了很多無油料理家電。好吃跟好看，富呷一方無鍋界料理餐廳乖乖接招，雖然不用無油料理機、不用油烹調觀念很新的台北特色餐廳，但這家無油料理餐廳成功完成。

料理不加油，飲食零負擔！
．享用食材真實原汁原味。
．不加油也能煎魚、煎肉，香甜酥脆更加分。
．不放油的水燜炒，健康美味好好炒得。

　　乾煎一隻雞腿，不加半滴油，就可以逼出3大匙的油？！

　　用無油料理減肥，再聰明也不過了！現代人攝取食物的份量和油脂都比以前多得多，勞動力也少了許多，如果不謹慎考慮熱量的攝取，很容易就超過了身體真正的需要，變成各種現代文明病的肇因。殘餘在盤中的油脂即使沒有吃下肚，隨著下水道排出一樣會造成環境污染，在清潔上也是麻煩事；此外，烹調時產生大量油煙，更是近年來婦女罹患肺癌的主因……！

　　不過想到無油的輕食料理，總是會讓人想到不香、不脆、沒有味道、沒有溫度的的食物，令人為之怯步，其實只要調整一下烹調方式和順序，一樣能兼顧口腹之欲和身體健康的美味餐點。利用食材本身的油脂和水分，保留最原始的營養美味，即使不用油，一樣可以煎、煮、爆、炒……做出魚肉蔬榖等，各式最天然無添加的香酥脆美。

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在許多食品尚未檢驗完成之前，大家也只能自求多福。

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用無油料理的食譜，採少油或無油方式烹調食物，

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無油料理的好處多多
保留肉質彈性有 Q度，有咬感。
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料理時油煙少，廚房也容易清理，讓掌廚的人更健康。

無油料理是籍食材本身的油，來烹煮食物，無油烹調法忌諱用大火乾爆，否則很容易燒焦，但也不是一直用小火燜煮就好，反而無法逼出腥味和油脂。

故鍋具的導熱均勻與否很重要！無油料理鍋的選擇也很多，一般來說，平底鍋較能達到緊密貼鍋的功能，再加上鍋蓋和鍋身的密合度夠，能產省立體傳熱的功效，突顯無油烹調的特色，若家中的鍋具不是如此理想，至少少用點油或水也對原味烹調有幫助。總而言之，善用無水烹調和無油烹調法，可讓您對原味健康飲食生活更得心應手。經過無油的烹煮過程，再結合無水烹調所料理出的菜保證天然美味，全家人輕輕鬆鬆就能吃出健康，吃出身材和吃出美味。而這簡單又清省的作菜方式 , 可以讓用餐變換成一件甜美的享受，而以無油料理食譜並且用您的愛心作調味料想要吃出家庭的愛就更不是問題了 !

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．不加油也能煎魚、煎肉，香甜酥脆更加分。
．不放油的水燜炒，健康美味好好炒得。

　　乾煎一隻雞腿，不加半滴油，就可以逼出3大匙的油？！

　　用無油料理減肥，再聰明也不過了！現代人攝取食物的份量和油脂都比以前多得多，勞動力也少了許多，如果不謹慎考慮熱量的攝取，很容易就超過了身體真正的需要，變成各種現代文明病的肇因。殘餘在盤中的油脂即使沒有吃下肚，隨著下水道排出一樣會造成環境污染，在清潔上也是麻煩事；此外，烹調時產生大量油煙，更是近年來婦女罹患肺癌的主因……！

　　不過想到無油的輕食料理，總是會讓人想到不香、不脆、沒有味道、沒有溫度的的食物，令人為之怯步，其實只要調整一下烹調方式和順序，一樣能兼顧口腹之欲和身體健康的美味餐點。利用食材本身的油脂和水分，保留最原始的營養美味，即使不用油，一樣可以煎、煮、爆、炒……做出魚肉蔬榖等，各式最天然無添加的香酥脆美。

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